1、木瓜银耳汤

食材：半个青木瓜，银耳适量，冰糖适量。

做法：先将银耳用冷水泡开冼净备用（浸泡一个小时最佳），将木瓜去皮后切丁。把切好的木瓜和浸泡好的银耳放在锅中，加入适量冷水煮开后，放入冰糖，用小火继续炖30分钟即可。

2、银耳莲子粥

食材：莲子和银耳各30克，糯米50克，枸杞5克，枣3个，冰糖适量。

做法：糯米洗净，用水浸泡2个小时;莲子洗净，用水浸泡30分钟;银耳用水泡软，摘除蒂头，撕成小朵，枸杞、大枣洗净备用。砂锅放水，水沸后将糯米和莲子一起倒入锅中，大火煮沸后改小火，煮半个小时。将银耳倒入锅中煮半个小时，再放入枸杞、大枣、冰糖煮半个小时即可。

3、银耳红枣汤

食材：银耳两朵，放在清水里发半个小时;枸杞几粒，红枣几颗，葡萄干几粒，百合5-8片。