夏季荷花盛开，新鲜莲子也应季上市了。大家都知道莲子好处多，特别是对女性有很多功效，那新鲜莲子有什么你不知道的养生功效呢？

新鲜莲子的时间很短，通常只有一个月时间。每当这个时节，如果你看到路上小贩有卖，那就必须买一两个尝尝。新鲜莲子，越嫩越好，老了之后不但很苦还会有木渣状。

如何剥莲子

其实只要把莲蓬头掰开就可以了，不需要太大力就可以把里面的莲子逐粒挖出来，每颗莲子外面还有绿色的表皮，这时可以用小刀划一划就能轻轻将整颗莲子剥出了。

既可以单独生吃，也可以将莲心留下来泡茶喝。莲蓬也有用处，可以在饭快熟的时候把它放在放上面，米饭就会带有特殊的香味，胃口都好了。