生活中我们经常会都会喝红酒，红酒除了作为饭桌上的酒水一杯，红酒的酒精含量比较低，适合平时拿来当作药材食用，每天晚上临睡前喝一杯红酒，能够治疗失眠，预防心脑血管疾病，还可以减少神经兴奋程度，对安眠有着很好的帮助，红酒虽然好喝，但是打开之后的红酒需要正确的存放，那么红酒如何存放好呢?

1、 酒瓶必须斜放、横躺或倒立，以便酒液与软木塞接触，以保持软木塞的湿润;

2、理想的贮酒温度在10—16℃，温度愈低，成熟愈缓，湿度约在60%—80%，但湿度超过75%时酒标容易发霉;

3、恒温比低温更重要，要远离热源如厨房、热水器、暖炉等，温度比理想温度高5—10℃的恒温处，远比忽热忽冷温差大的地方理想，所以如果没有理想的贮酒设备，又想买些酒放着慢慢饮用品尝，可以用报纸、尼龙等材料包装起来，这样可减少外界温度变化的影响，然后装箱，再找最凉爽而且不受日照影响的地方来储藏;

4、避免强光、噪音及震动的伤害;

5、避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起，以免酒吸入异味。

葡萄酒打开后如何保存：

开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。

通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。

红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。

去超市或大卖场或坊间都可以，那里都有好酒和一般的酒。但是在不很在行的情况下，尽量避免买贵的酒，一是浪费，二是避免被骗。

红酒的制作，红酒的主要制作原材料是用葡萄酿制而成，红酒中含有特别的营养成分，打开之后的红酒要避免吸入异味，不能与汽油，油漆，这些材料放在一起就会有损失红酒中的营养元素，还是红酒要及时的保存，并且放在阴凉通风处，避免让红酒中流失营养价值。