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陈皮泡水后有白色东西飘起来是咋回事

2024-09-25

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陈皮泡水后有白色东西飘起来是咋回事?一般情况下,是脱落的内囊碎屑,对身体健康不会有影响,但还是建议泡陈皮前要先醒皮。 陈皮泡水飘白色东西是什么 关于泡陈皮的时候飘起来的白色物质,有的人会觉得是不是发霉的霉菌,正常情况下这种可能性比较小。 一来,如果陈皮发霉,我们在冲泡前就能发现;二来,霉菌遇水后通常会粘在陈皮上,除非霉菌很多,并且脱落才会漂浮,但这种数量正常情况下不可能发现不了。 所以,陈皮之家认为,陈皮泡水后飘起来的白色东西,最大的可能是内囊脱落后的碎屑。 内囊碎屑脱落后,有些会藏在内囊的分层和缝隙里,冲泡的时候漂浮起来。 避免这种情况发生,建议正式冲泡前,进行醒皮,把陈皮上的碎屑冲洗掉,泡陈皮的时候就不会有碎屑出现了。 陈皮泡水必需要洗皮吗 是的,陈皮泡水一定要洗皮,不仅仅是为了干净,同时也为了身体健康。 正宗新会陈皮是天然生晒的,在晒制和陈化的过程中,肯定会有灰尘和杂质,所以在冲泡前,一定要清洗干净。 在清洗新会陈皮时,水温不可过热,太高的水温会导致陈皮的营养成分很快的流失,也可以采用冷水浸泡醒皮时进行清洗。 如果是煲汤、入菜调味等这些食材方面的,我们可以直接用清水清洗干净陈皮表面的灰尘,然后正常的使用就可以了。 陈皮泡水后有白色东西飘起来是咋回事?一般发霉的可能性比较低,最大的可能是内囊脱落的碎屑,冲泡前进行醒皮(洗皮)就可以了。

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