红豆薏米粥怎么去湿气 红豆薏米粥去湿的4宗罪
2021-11-20
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红豆薏米粥怎么去湿气?
祛湿的方法很多,比如常见 “红豆薏米粥”,但你真的了解它们吗?红豆薏米粥的常见做法就是将红豆薏米加水熬煮,然后喝汤吃豆。但实际上,有四点错了!祛湿4宗罪,你肯定都犯过
1 红豆错了
中医里的红豆指的是赤小豆,从功效来说,红豆养心,赤小豆祛湿;从形状来说,红豆比较圆,赤小豆是细长的。
2 薏米错了
薏米祛湿虽好,但性寒,直接煮来吃,会伤脾,脾是负责运化湿气的,脾伤了,湿气更加挥发不出,越想祛湿反而越湿。
所以,吃之前,可以先将薏米大火快炒,有燥湿的作用。
3 煮法错了
赤小豆、薏米仁很难煮烂,最好用温水浸泡两小时后再煮,否则营养成分难出来,没有时间浸泡,也可以多熬半小时。
4 “光祛湿不健脾”错了
《黄帝内经》讲过脾与湿气是对好友,因为“脾主运化”,脾虚了,湿气会加重,湿气重又会导致脾虚,所以要祛湿,还需健脾。四宗罪里,第四点尤其重要!
有些人喝了红豆薏米粥还是有湿气,根本原因在于他本身湿气已经很重,伤及到脾了,或者说他本身是脾虚湿盛。
学会做四神汤
健脾利湿、越喝越健康
四神汤中淮山、莲子、茯苓、芡实这“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能。
而后来在渐渐在四神汤中加入了薏米,所以现在一般的四神汤料其实有5种药材,也有的药材店把芡实和薏米算一种,各配一半的分量。
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