葡萄酒是大家在夏季的情况下十分喜欢的一种健康饮品，尤其是针对冰饮葡萄酒而言是能够具有非常好的一种消暑实际效果，但是很多人都不清楚葡萄酒是有一定保存期，在保存期之后就最好是還是不必去喝，防止针对自身的消化道导致一些不太好的影响，一般可乐瓶的啤酒保质期全是在120天上下，要在保存期内食用。

罐装、罐装啤酒熟啤酒保质期不少于120天(优、一级)，60天(二级)。罐装鲜啤酒保质期不少于7天。瓶装、成桶鲜啤酒保质期不少于3天。

啤酒花

啤酒花是葡萄酒中不能缺乏的成份，啤酒花在葡萄酒的酿造全过程中具备不可替代的功效：啤酒花使葡萄酒具备清新的芬芳气、苦涩味和防腐蚀力。啤酒花的芬芳与麦芽糖的芳香授予葡萄酒委婉的口味。葡萄酒、咖啡和茶都以香与苦制胜，这也是这几类饮品的风采所属。因为啤酒花具备纯天然的防腐蚀力，故葡萄酒不用加上有害的 添加剂;啤酒花产生葡萄酒优质的泡沫塑料。

葡萄酒泡沫塑料是啤酒花中的异律草酮和来源于麦芽糖的出泡蛋白质的复合体。优质的啤酒花和麦芽糖，能酿制出雪白、细致、丰富多彩且挂杯长久的葡萄酒泡沫塑料来;啤酒花有益于啤酒麦芽的回应。在啤酒麦芽烧开全过程中，因为啤酒花加上，可将啤酒麦芽中的蛋白质络合作用溶解，进而具有回应啤酒麦芽的功效，酿制出甜美的葡萄酒来。

运送存储

一、运送葡萄酒时，应轻拿小心轻放，不可扔摔，应防止碰撞和挤压成型。

二、葡萄酒不可与有害、危害、有腐蚀、容易挥发或异味重的物件混放、混贮、混运。

三、葡萄酒宜在5℃~25℃下运送和存储;小于或高过此温度范围，采取有效的防寒或隔热对策。

四、葡萄酒应存储于荫凉、干躁、自然通风的仓库中;不可室外堆积，坚决杜绝风吹日晒、淋雨;不可与湿冷路面直接接触

非生物因素可靠性：指并不是因为微生物菌种环境污染而造成混浊沉定状况的可能性。葡萄酒是一种可靠性不犟的胶体溶液，在储存全过程极易造成混浊沉定状况，最普遍的葡萄酒非生物因素混浊是说白了蛋白混浊。

口味出现异常：因为原材料、生产加工工艺、酵母菌、生产全过程中的微生物菌种管理方法等问题，可造成葡萄酒的口味出现异常。具体表现为：口感粗涩，苦涩味歪斜，有空气氧化味、双乙醯味、酵母菌味或鰴味等。

喷发状况：葡萄酒在启盖后产生异常的 窜沫状况。比较严重时候冒出外流多半罐葡萄酒，其关键原因为原材料麦籽在获得时返潮感染上霉菌等。