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孩子偏食挑食该怎么办?如何让孩子营养均衡?

2024-05-31

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在生活中还是挑食是很常见的现象,对于这种情况,需要及时制止,并且用正确的方式教育孩子,否则很容易导致孩子营养不良,对身体健康危害极大,那么孩子偏食挑食怎么办?如何让孩子营养均衡?孩子偏食挑食的解决方法有很多,下面就来详细了解具体内容吧。 1、孩子营养均衡需知 ①用量适当 任何膳食的摄入量都应该保持在合理范围内,无论这种膳食有多么丰富的营养、孩子有多么爱吃,或者另一种膳食孩子不太喜欢。过犹不及,对单一膳食种类的摄入,无论过多还是过少,对健康都是不利的。 ②比例适当 儿童身体对各种营养素的需求有一定的比例,例如处于生长发育高峰期的儿童需要补充较高比例的钙、锌、铁等微量元素。这些营养素都应该尽量通过膳食获取,膳食应该根据实际需求按比例搭配。 ③品种适当 儿童的膳食品种应该适当搭配,保证多样化而又控制在儿童肠胃可以负荷的范围内。均衡的膳食应该包括蛋、奶、果、谷、脂、蔬六大类营养。 2、适合孩子的营养食谱 1.金色鱼卷 材料:黑鱼500克、鸡蛋2只,紫菜、胡萝卜适量,高汤、盐、糖适量。 做法: 1)将黑鱼洗净,去骨,鱼肉斩成鱼泥,加入盐、糖等调味品,待用。 2)将打匀的鸡蛋液倒入平底锅(锅内加少许油),做成蛋皮,备用。 3)蛋皮平摊在案板上,依次放上鱼泥、紫菜片、胡萝卜泥(铺的时候要均匀),小心地卷起蛋皮,放人蒸笼蒸约5分钟。 4)取出鱼卷,切斜刀摆盘。 5)锅内加高汤、适量盐,水淀粉勾芡后淋在鱼卷上即可。 菜品特点: 这道菜色泽亮丽、口味鲜香、营养丰富。黑鱼、紫菜及胡萝卜的搭配,不仅能治疗贫血,还可以促进儿童骨骼、牙齿的健康生长。 2.鱼蛋饼 鱼蛋饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素,婴幼儿食用对强壮身体大有裨益。 原料:鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。 制作方法: 1)将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。 2)将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。 3)把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄酱浇在上面即成。 特点:色泽美观,软嫩鲜美。

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